דלג לתוכן

אודות
סדנאות בישול
ארוחות קונספט
בלוג

תפריט

אודות
סדנאות בישול
ארוחות קונספט
בלוג

התפריט המתחלף

יצירת קשר

דף הבית » בלוג » מתכון למרק גולש הונגרי מופלא

מתכונים

מתכון למרק גולש הונגרי מופלא

גולש אחד ממנות המטבח ההונגרי המפורסמות ביותר והמצוינות. במרק זה, שולבים רכיבים טעימים כמו בשר, ירקות ותבלינים כדי ליצור תערובת עשירה בטעמים. אני מציגה לכם מתכון פשוט ומוצלח למרק גולש הונגרי מושלם.

מרק גולש הונגרי הוא מרק בשר עם נתחי בשר עגל מצויין אשר בבסיסו עשוי עם פלפלים, תפוחי אדמה ומעט ירקות. התבלינים המרכזיים במרק הם פפריקה מתוקה וגמבה. בשילוב כל הרכיבים הללו, נוצרת תערובת מרקית מרהיבה ומפתיעה שמשובחת בטעמים עמוקים ועשירים.

רכיבים:

500 גרם בשר עגל, שריר או צלעות
2 גזרים גדולים, קלופים וקצוצים לקוביות קטנות
2 בצלים גדולים וקצוצים לקוביות קטנות
5 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לרבעים
2 כפות פפריקה מתוקה
3 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות קטנות
שיניים מחצי ראש שום קלופות וחתוכות לפרוסות
5 פלפלים אדומים (גמבה) חתוכים לקוביות קטנות
חצי צרור פטרוזיליה קצוץ דק.
מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי הכנה:

יש לחמם שמן בסיר ולצרוב את חתיכות הבשר כדקה מכל צד.
להוציא את חתיכות הבשר ולשמור בצד
יש להכניס את הבצל לסיר, לאחר מספר רגעים נכניס את השום, העגבניות והפלפלים האדומים. נוסיף מלח ופלפל ונערבב כך שתהיה לנו תערובת ירקות מושלמת. נסגור את המכסה ונאדה על אש קטנה כ10 דקות.
נוסיף את הבשר ונמלא את הסיר במים וניתן למרק להתבשל כשעה וחצי. יש לערבב את הסיר מידי פעם.
כעת נוסיף לסיר את תפוחי האדמה, כף פפריקה והגזרים שחכתנו מראש ונמשיך לבשל עוד כשעתיים. ברבע שעה האחרונה של הבישול נוסיף עוד כף פפריקה ואת הפטרוזיליה הקצוצה.
בסיום הבישול נטעם ונתקן טעמים באמצעות מלח ופלפל שחור.
מומלץ להגיש חם עם לחם טעים.

שיהיה בהצלחה!

תהנו מהמרק ההונגרי המושלם ומהטעמים העשירים והמרהיבים שהוא מציע!

רוצים לאכול את האוכל שלי?

משלוחים בעמק יזרעאל ברדיוס של עד 20 דקות מרמת ישי.
*ניתן לבצע איסוף עצמי מרמת ישי.

להזמנה און ליין

שמרו על קשר

Facebook-f Whatsapp

אחת שיודעת | פופאפ אוכל בעמק יזרעאל

© כל הזכויות שמורות לאחת שיודעת - פופאפ אוכל - סדנאות - ארוחות קונספט

webinside בניית אתרים

יש לך שאלה?
פנייה מהירה בווצאפ